por templura | May 20, 2009 | Artículos
El queso comparte casi las mismas propiedades nutricionales con la leche, excepto que contiene más grasas y proteínas concentradas. Además de ser fuente proteica de alto valor biológico, se destaca por ser una fuente importante de calcio y fósforo, necesarios para la...
por templura | May 8, 2009 | Artículos, Regalos Empresariales
El próximo 7 de Junio es el día en que todos recordamos y agasajamos a nuestros periodistas por su labor. Queríamos proponerles algunas alternativas de regalos para que puedan estar presentes durante ese día. Las propuestas las podemos adecuar a su presupuesto y...
por templura | Abr 24, 2009 | Recetas Saladas
(30 unidades) Ingredientes: 3 papas medianas 2 cucharaditas de maicena 40 grs. de manteca 150 grs. de mozarella con ajo y finas hierbas cortado en 30 dados Preparación: Lavar las papas y hervirlos o cocinarlos en microondas hasta que estén casi tiernos, es importante...
por templura | Abr 24, 2009 | Recetas Saladas
Ingredientes: Para la pasta: 220 gr. de harina 100 gr. de manteca 1 yema 1 cucharada de agua Para el relleno: 30 gr. de manteca 120 gr. de cebolla 120 gr. de panceta cortada en daditos 250 gr. de parmesano Para amalgamar el relleno: 30 gr. de harina 170 ml. de leche y...
por templura | Abr 24, 2009 | Artículos
Se llama “serrano” porque se cura en un clima de sierra, frío y seco. Las primeras etapas que tiene que pasar el jamón para su elaboración son: salazón, lavado y perfilado del jamón. Una vez pasadas estas fases se llevan a los secaderos donde son curados....
