Pollo al disco con crema de limón

Ingredientes: 1 Pollo grande sin piel ni grasa y trozado 2 1/2 kg. de cebollas cortadas en juliana jugo de 4 limones exprimidos 2 litros de caldo de carne 1 Pote de crema de leche de 360 gr. aproximadamente aceite cantidad necesaria salsa de soja sal y pimienta a...