por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Bocaditos de Queso simples y sabrosos Ingredientes: 20 rebanadas de pan lactal 1/3 taza de mostaza de Dijon 600 gr. de queso mozzarella cortado en rebanadas aceite para freír harina para rebozar 3 huevos batidos rúcula fresca para decorar Preparación: Sacarle la...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: 1 pierna de cordero 1 cebolla 100 gr. de panceta 100 gr. de hongos secos 1 pote de crema 3 vasos de vino borgoña 1 frasco de dulce de rosa mosqueta sal y pimienta a gusto Preparación: Con horas de anticipación poner a macerar los hongos en el vino...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: ½ Kg. de lomo de ciervo Cebolla Zanahoria Puerro Hongos Vino Tinto Vinagre de cava Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Limpiamos el lomo de pellejos y tendones, lo atamos con una cuerda y lo dejamos macerar en vino tinto con vinagre de cava, junto...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: 300 gr. de champiñones sin tallo Sal, pimienta, aceite de oliva, jugo de limón Relleno: 100 gr. de queso blanco 1/2 diente de ajo picado Tomates secos en tiritas Hojas de albahaca fresca Preparación: Cocinar los champiñones en una sartén con sal,...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: 100 gr. de penne cocidos Aceite de oliva Anchoas, aceitunas negras, tomate, albahaca, ajo, ají molido Preparación: Freír la pasta y armarla en palillos de brochette, intercalando trocitos de los ingredientes nombrados. Ajustar el sabor con sal, ají...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: Rodajas de pan Aceite 200 gr. de carne de bife Sal Chimichurri Perejil Preparación: Dorar rodajas de pan, cocinar la carne de bife cortada en pequeños cubos, salarlos y distribuir sobre el pan. Terminar con un poco de chimichurri y unas hebras de...
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