por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: 300 gr. de morrones 150 gr. de miga de pan Caldo de verduras 150 cm3 de agua ½ diente de ajo Aceite de oliva Ralladura de limón Albahaca Preparación: Cocinar los morrones rojos sobre la llama de la hornalla y pelar bajo el chorro de agua fría. Procesar...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: Rodajas de pan Rúcula Tomate perita Aceite de mandarina Queso camembert Preparación: Tostar rodajas de pan, cubrir con hojas de rúcula, unas tiritas de tomate perita y rociar con aceite de mandarinas. Cortar queso camembert en fetas y distribuir sobre la...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: (para 2 personas) 250 gr. de champiñones aceite de oliva ajo picado perejil fresco picado sal, pimienta y pimentón ahumado Pan de campo Preparación: Saltear 250 g de champiñones con un poco de aceite de oliva y ajo picado. Cuando comienzan a quedar sin...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: Masa 400 gr. de harina 000 25 gr. de levadura 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de miel 1 cucharada de sal c/n de agua tibia Cubierta cebolla crema de leche eneldo y pimienta salmón ahumado caviar Preparación: Preparar la masa para la pizza y leudar 30...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: 2 paltas medianas maduras 100 gr. de queso azul 3 sobres de gelatina sin sabor ½ vaso de jerez jugo de ½ limón 200 c3. de crema de leche 1 taza de apio picado 4 cucharadas de nueces picada ½ taza de mayonesa sal y pimienta Preparación: Abrir las paltas...
por Gabriela Garcia | Jul 1, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes 500 cc. de caldo de pollo 3 peras maduras, pero firmes 1 ¼ kg. de lomo de cerdo o solomillos 6 cucharadas de manteca clarificada sal y pimienta 185 grs. de queso azul Preparación: Poner el caldo en una sartén donde quepan las peras y llevar a hervor....
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