por Agustina | Jun 17, 2008 | Recetas Saladas
RECETA DE PELUSA MOLINA Directora de la Escuela de Cocina de Emmy de Molina 1,200 kg. de carré de cerdo (deshuesado) 300 gr. de queso Holanda 200 gr. de crema de leche 50 gr. de manteca Mostaza de hongos ahumados 1 vaso de vino blanco 1 vaso de jugo de naranja...
por Agustina | Jun 16, 2008 | Recetas Saladas
Los apreciados bocaditos de queso: con acompañamientos dulces o picantes, resultan las combinaciones mas sabrosas e interesantes. La forma del pinchito serà sencilla para no exceder de un bocado. Los recortes sobrantes de las formas artisticas pueden emplearse muy...
por Agustina | May 30, 2008 | Recetas Saladas
Ingredientes: 6 personas 6 bifes de lomo cortados grueso 2 cucharadas de champiñones cortados en láminas finas 6 rodajas de jamón cocido 6 rodajas de queso en fetas sabor provolone pimienta vino blanco seco Preparación: Abrir los bifes por la mitad sin separarlos del...
por Agustina | May 30, 2008 | Recetas Saladas
Ingredientes: Masa 320 grs. de harina 150 grs. de manteca Relleno: 300 grs. de queso brindamour con ají orégano y albahaca 200 grs. de queso blanco 2 cucharadas de crema de leche 4 huevos 150 grs. de arvejas congeladas 150 grs. de choclo amarillo en grano 150 grs. de...
por Agustina | May 30, 2008 | Recetas Saladas
Una receta de familia 4 Personas. Ingredientes: 500 grs de Queso Emmental. 3 Copitas de Kirchs o vino blanco seco. 1 Cucharadita al ras de pimienta molida. 1 Cucharadita de harina. 1 Pizca de polvo de hornear. 1 Diente de ajo. 200 grs. de pan francés, sin corteza...
por Agustina | May 30, 2008 | Recetas Saladas
Ingredientes: 3 personas 300 grs. de pasta fresca 16 tomates cherry 250 grs. de mozzarella Hojas de albahaca fresca Sal, pimienta en grano aceite de oliva Preparación: Cocinar los spaguetti en una cacerola con agua hirviendo y salada. Cortar los tomates a la mitad y...
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