por Gabriela Garcia | Jun 30, 2014 | Recetas Dulces
Un clásico Ingredientes para la masa: 350 gr. harina leudante 200 gr. manteca 2 huevos 200 gr. azúcar ralladura de un limón Ingredientes para el relleno: 400 gr. Ricotta fresca 150 gr. Azúcar 1 Huevo Ralladura de un limón Preparación de la masa: Unir la harina...
por Gabriela Garcia | Jun 30, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: 1 Sfoglia (hoja tipo pionono de Mozzarella Fresca) Tomates asados o crudos Hojas de albahaca Sal, pimienta en grano y aceite de oliva Preparación: Se mezclan los tomates secos junto con la albahaca; sumergimos en la mezcla con la sal, pimienta y el...
por Gabriela Garcia | Jun 30, 2014 | Recetas Saladas
Livianos y muy sabrosos (4 Sandwiches) Ingredientes: Pan de campo Aceite de oliva, jugo de limón Sal y pimienta negra en grano 4 Hojas de lechuga mantecosa 400 gr. Mozzarella fresca (2 Polpettas) 6 Tomates peritas fetados 1 Pimiento amarillo sin semillas cortado en...
por Gabriela Garcia | Jun 29, 2014 | Recetas Saladas
(Para 4 Personas) Ingredientes: 2 Polpettas de Mozzarella fresca “Granja Arrivata” 2 Huevos Leche 16 Rebanadas de pan (en lo posible Pan de Campo de 2 o 3 dias) Preparación: La mozzarella a usar debe ser extraída del líquido y mantenerla en frío por lo menos 24 horas...
por Gabriela Garcia | Jun 29, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: 500 gr. de pasta fresca 250 gr. de tomates cherry 250 gr. de Bocconcinos de Mozzarella Fresca Hojas de albahaca fresca Sal, pimienta en grano y aceite de oliva Preparación: Cocinar la pasta fresca en agua con suficiente sal. Cuando estén cocidas, colar....
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