por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Dulces
Ingredientes: Dulce de Frambuesas Chapelco Chico 15 gr. de gelatina en polvo sin sabor 3 claras 3 yemas 150 ml. de crema de leche 100 gr. de azúcar Preparación: Poner 3 cucharadas de agua en un bol, espolvorear la gelatina y revolver a la vez, luego poner a baño maría...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: Masa 400 gr. de harina 000 25 gr. de levadura 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de miel 1 cucharada de sal c/n de agua tibia Cubierta cebolla crema de leche eneldo y pimienta salmón ahumado caviar Preparación: Preparar la masa para la pizza y leudar 30...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: 2 paltas medianas maduras 100 gr. de queso azul 3 sobres de gelatina sin sabor ½ vaso de jerez jugo de ½ limón 200 c3. de crema de leche 1 taza de apio picado 4 cucharadas de nueces picada ½ taza de mayonesa sal y pimienta Preparación: Abrir las paltas...
por Gabriela Garcia | Jul 1, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes 500 cc. de caldo de pollo 3 peras maduras, pero firmes 1 ¼ kg. de lomo de cerdo o solomillos 6 cucharadas de manteca clarificada sal y pimienta 185 grs. de queso azul Preparación: Poner el caldo en una sartén donde quepan las peras y llevar a hervor....
por Gabriela Garcia | Jul 1, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: 8 porciones de QUESO CAMEMBERT de 25 grs. cada uno 2 cucharadas de harina 1 pizca de pimienta cayena 2 huevos batidos c/n de pan rallado aceite para freír manzanas tipo red en cuartos Preparación: Colocar las porciones de queso en el congelador durante 1...
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