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Mozzarellas fritas

(4 porciones) Ingredientes: 4 mozzarellas medianas sal y pimienta 2 huevos pan rallado aceite Preparación: Recortar las mozzarellas para darles buena forma. Si son muy grandes, abrirlas. Salpimentarlas, pasarlas por los huevos ligeramente batidos y por el pan rallado...

Broquetas de Queso Fontina y Aceitunas

Ingredientes: 200 gr. de queso fontina suave gajos de mandarina aceitunas verdes aceitunas negras una naranja o 1 pomelo Preparación: Ensartar en palillos dados de queso, gajos de mandarina y aceitunas descarozadas o granos de uva. Colocar sobre media naranja o...

Torre de emparedados de Queso Cheddar

Ingredientes: 4 rodajas de pan negro con kümmel 4 fetas de queso en fetas sabor Cheddar mayonesa Preparación: Superponer las rodajas de pan con las fetas de queso untadas con la mayonesa. Luego cortar cada porción en 4 cuadraditos iguales. Formar una torre de bocados...

Morrones a la suiza con Queso Azul

Ingredientes: 2 morrones 100 gr. de queso azul 200 gr. de queso blanco 50 gr. de nueces picadas fino 1/2 cebolla mediana picada fino sal y pimienta ramitos de perejil Preparación: Lavar los ajíes, secarlos, cortarles una tapa, extraer las semillas y la nervadura...