Livianos y muy sabrosos
(4 Sandwiches)
Ingredientes:
- Pan de campo
- Aceite de oliva, jugo de limón
- Sal y pimienta negra en grano
- 4 Hojas de lechuga mantecosa
- 400 gr. Mozzarella fresca (2 Polpettas)
- 6 Tomates peritas fetados
- 1 Pimiento amarillo sin semillas cortado en juliana
- 2 Zanahorias peladas y feteadas bien finas
- 10 Hojas de albahaca
Preparación:
Cortar 8 tajadas de pan de campo. Humedecer una cara de cada tajada (que luego será el interior del sandwich) con el jugo de limón y el aceite de oliva, condimentar con sal y pimienta negra en grano.
Ir agregando los ingredientes, comenzando por la lechuga, luego las fetas de mozzarella fresca, los tomates, el pimiento, las zanahorias feteadas, y por último las hojas de albahaca. Volvemos a condimentar sobre los ingredientes.
Agregamos la otra tapa del pan y presionamos.