Ingredientes:
- 500 gr. de pasta fresca
- 250 gr. de tomates cherry
- 250 gr. de Bocconcinos de Mozzarella Fresca
- Hojas de albahaca fresca
- Sal, pimienta en grano y aceite de oliva
Preparación:
Cocinar la pasta fresca en agua con suficiente sal. Cuando estén cocidas, colar. En una sartén colocar un fondo de aceite de oliva y colocar los tomates cherry partidos al medio; sólo cocinar por unos minutos.
Colocar la pasta colada dentro del sartén con los tomates. Condimentar con pimienta y sal. Por último, agregar los bocconcinos de mozzarella frescos y las hojas de albahaca hasta que se calienten.
Servir y decorar con ramitas de albahaca fresca.