por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Artículos
Para saber mas sobre chocolates Desde hace décadas, las chocolaterías europeas mas sofisticadas, tomando prestado de la industria del vino, comenzaron a llamar grand cru al chocolate fabricado con granos de cacao seleccionados por su alta calidad y que poseían un...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: 1 Pollo grande sin piel ni grasa y trozado 2 1/2 kg. de cebollas cortadas en juliana jugo de 4 limones exprimidos 2 litros de caldo de carne 1 Pote de crema de leche de 360 gr. aproximadamente aceite cantidad necesaria salsa de soja sal y pimienta a...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Bocaditos de Queso simples y sabrosos Ingredientes: 20 rebanadas de pan lactal 1/3 taza de mostaza de Dijon 600 gr. de queso mozzarella cortado en rebanadas aceite para freír harina para rebozar 3 huevos batidos rúcula fresca para decorar Preparación: Sacarle la...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: 1 pierna de cordero 1 cebolla 100 gr. de panceta 100 gr. de hongos secos 1 pote de crema 3 vasos de vino borgoña 1 frasco de dulce de rosa mosqueta sal y pimienta a gusto Preparación: Con horas de anticipación poner a macerar los hongos en el vino...
por Gabriela Garcia | Jul 2, 2014 | Recetas Saladas
Ingredientes: ½ Kg. de lomo de ciervo Cebolla Zanahoria Puerro Hongos Vino Tinto Vinagre de cava Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Limpiamos el lomo de pellejos y tendones, lo atamos con una cuerda y lo dejamos macerar en vino tinto con vinagre de cava, junto...
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