por Gabriela Garcia | Jul 10, 2017 | Artículos
El hilado de llama es un producto 100% natural muy destacado por su suavidad y abrigo. Comparte muchas características con la lana de vicuña pero tiene una fibra más gruesa y resistente. Las llamas habitan en zonas de altitud, de climas fríos y secos. Son criadas en...
por Gabriela Garcia | Jun 27, 2017 | Artículos, Consejos
Las planchas o biferas de hierro, esas pesadas de fundición, pueden alcanzar altísimas temperaturas y permanecer inalterables. Por eso son ideales para la preparación de alimentos que requieren este tipo de cocción. Para asegurarnos que no resulte tóxica y dure...
por Gabriela Garcia | May 19, 2017 | Recetas Saladas
Rellenos cremosos en tarteletas de masa de hojaldre – Simplemente irresistibles! Receta Básica: Precalentar el horno a 190° y untar 24 moldes hondos para tarteletas con manteca fundida o aceite. Con un cortapastas redondo de 8 cm de diámetro, cortar 24 círculos entre...
por Gabriela Garcia | May 8, 2017 | Recetas Saladas
Con crema de aceitunas y confitura de tomates: 1 pan baguette 240 grs. jamón 2 tomates grandes 1 tz. azúcar 1 tz. queso crema 1/4 de tz. mayonesa 1/2 tz. aceitunas verdes marinadas 1 cdta. perejil finamente picado Sal y pimienta Confitura: cortar los tomates en...
por Gabriela Garcia | Nov 15, 2016 | Sin categoría
El método champenoise es el procedimiento para hacer un vino espumoso al estilo de la región de Champagne. Es el método usado para obtener el champán en Francia o el cava en España. Es el método más caro, más tardado y más reconocido para hacer un vino de excelente...
