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Les comparto esta receta elaborada con algunos ingredientes de Templura: sal de campo y queso raclette

Este es un plato de elaboración simple y rápida

Ingredientes:

  • ¼ ( en total) de puerro y verdeo cortado en trocitos
  • Aceite de girasol o de coco
  • Arroz blanco o arroz para risotto: 3 tazas
  • Caldo de verduras cantidad necesaria (1 litro sería lo ideal)
  • Queso raclettte (300 grs aprox)
  • Sal de campo con hierbas y especias
  • Panceta ahumada – 300 grs. (opcional)

 

En pasos:

  • Dorar en aceite de girasol  o aceite de coco o manteca, el puerro y la cebolla de verdeo.
  • Luego agregar el arroz y dorarlo con la sal con especias y hierbas. Si le vas a sumar panceta en trocitos ahumada, ¡este es el momento !
  • Completar de a poco con caldo de verduras hasta cocinar el arroz.
  • Al momento de servirlo, rallar queso Raclette con la parte de gruesa del colador. Un minuto de microondas y listo para comer !! Este queso tiene la particularidad de que además de ser muy sabroso, derrite muy bien sobre la comida que quieras

 

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