Un postre diferente
Ingredientes:
- 300 gr. de frambuesas al natural
- 3 cucharadas de Dulce de Frambuesas Chapelco Chico
- 1 cucharada de licor de cereza al whisky o kirsch
- 3 claras
- 1 pizca de sal
- 1 litro de leche
- 100 gr. de azúcar
Preparación:
Escurrir las frambuesas, reservarlas y mezclar 2 cucharadas del almíbar con la confitura de frambuesas y el licor. Distribuir en platos para postre.
Batir las claras a punto nieve, agregarles la pizca de sal. Hervir la leche con el azúcar y cocinar de a cucharadas la preparación de las claras.
Retirar con espumadera y colocar dos porciones en cada plato. Decorar el plato con frambuesas frescas y Dulce de Frambuesas.