Una receta de familia
4 Personas.
Ingredientes:
500 grs de Queso Emmental.
3 Copitas de Kirchs o vino blanco seco.
1 Cucharadita al ras de pimienta molida.
1 Cucharadita de harina.
1 Pizca de polvo de hornear.
1 Diente de ajo.
200 grs. de pan francés, sin corteza cortado en cubos o
tallos de apio.
Preparación:
Frotar el caquelón con un diente de ajo (bordes y fondo).Rayar o picar el queso lo mas fino posible, volcar al caquelón y revolver en forma de ocho, cuando se disueve agregar la pimienta. Aparte mezclar la harina con el vino y agregarlo a la preparación del caquelón. Mezclar bien y agregar el polvo de hornear.