(Para 4 Personas)

Ingredientes:

• 2 Polpettas de Mozzarella fresca “Granja Arrivata”


• 2 Huevos


• Leche


• 16 Rebanadas de pan (en lo posible Pan de Campo de 2 o 3 dias)

La mozzarella a usar debe ser extraída del líquido y mantenerla en frío por lo menos 24 horas antes d...

Ingredientes:

• 500 gr. de pasta fresca


• 250 gr. de tomates cherry


• 250 gr. de Bocconcinos de Mozzarella Fresca


• Hojas de albahaca fresca


• Sal, pimienta en grano y aceite de oliva

Cocinar la pasta fresca en agua con suficiente sal. Cuando estén cocidas, colar. En un...

(Para 4 Personas)

Ingredientes:

• 6 Zapallitos largos (600 gr.)


• 300 gr. Ricota fresca


• 40 gr. Queso grana padano


• 30 grs. Manteca


• Orégano y tomillo


• Sal, pimienta blanca, nuez moscada

Lavar los zapallitos, cortar las puntas y luego cortarlos por la mitad a lo largo. ...

Ingredientes:

• salmuera hecha con 1/4 de litro de agua y abundante sal gruesa


• 1 kilo de harina de mandioca


• 300 gr. de manteca, margarina o buena grasa blanca


• 3 huevos


• 200 gr. de queso rallado


• 1/2 kilo de queso fontina

Distribuir la harina de mandioca sobre la mesa...

Una carne saludable que puede ser consumida por personas con problemas cardíacos, de sobre peso, entre otros,  sin pensar en consecuencias.

Es una carne de aspecto muy similar a la proveniente del vacuno, a pesar de tratarse de un ave y no de un mamífero. Ningùn corte presenta gra...

“Un hombre no puede dividirse entre el poeta que busca la expresión justa de nueve a doce de la noche y el gacetillero indolente que deja caer las palabras sobre las mesas de redacción como si fueran granos de maíz. El compromiso con la palabra es a tie...

Cuando los objetivos de una empresa se cumplen, hay que reconocer por qué. Y cuando cuesta llegar, hay que promover las acciones que harán que alcancemos la meta buscada. En la gran mayoría de los casos, cada cambio y cada decisión ...

Les acercamos algunas ideas para acompañar picadas, tablas de quesos, mesas de tartas y hasta sandwiches. A partir de estas propuestas podemos innovar con sabores diferentes que sirven para realzar algo tan simple como puede ser un sandwich de...

Esta es nuestra receta de locro y queremos compartirla con ustedes.

Lo preparamos cada invierno, trayendo a la actualidad la comida más tradicional de las fechas patrias argentinas.

Ingredientes:

1/2 kg. de maíz blanco
300 grs. de porotos de manteca
1/2 kg. de zapallo cri...

¿ Usted pensaba que el clásico chopp era el único recipiente para servir una cerveza? Aquí tiene las opciones correctas para cada tipo de cerveza artesanal:

Vaso Pilsen: Vaso alto de base angosta que luego se ensancha. Su capacidad se encuentra entre los 25...

La temperatura adecuada para beber una cerveza artesanal no es “bajo cero”, ni con la botella congelada, ni “punto frozen”, ni nada de eso a lo que apunta el marketing de la cerveza industrial. ¿Por qué? Porque a esas temperaturas se pierden los aromas ...

El maridaje de las cervezas respecto de las comidas es un aspecto muy importante a la hora de elegir cuál acompañará nuestros platos.

Aquí les dejamos algunos ejemplos.

Cervezas tipo Lager: combinan muy bien con pescados ahumados, carnes ...

Aquí presentamos las cualidades que diferencian a las cervezas artesanales del resto.

Ingredientes: La diferencia fundamental es que en el proceso de creación de cerveza artesanal no se le añade nada que no tenga que tener: agua, cereales malt...

En la Argentina, el gusto por las cervezas artesanales de calidad ya empezó a tomar protagonismo. El consumidor está acostumbrado a la cerveza comercial liviana, ligera, que se puede beber en grandes cantidades. La cerveza artesanal tiene más cuer...

Para 6 porciones

Ingredientes:

• 250 grs. de harina


• 300 cc. de agua


• 200 grs. de queso Gruyere


• 160 grs. de manteca


• 5 huevos


• 1 huevo para pintar

• Mesclum (hojas verdes crudas y bien lavadas)


• corazones de alcaucil al natural


• nueces


• vinagreta

Bien vale la pena conocer los códigos del campo para saber interpretar un mensaje del cebador en una rueda.

- Frío: desprecio
- Lavado (sin gusto): desgano
- Muy caliente: envidia
- Cebado por la bombilla (se calienta el metal): odio
- Servirlo al de la izquierda: falt...

Si lo invitan a una mateada, lea estos consejos útiles para no equivocarse y disfrutar el momento.

• No pedir azúcar. En una rueda el mate se toma amargo.


• No diga que el mate es antihigiénico. Compartir algo tan íntimo es el honor más alto en esta t...

Sólo necesita agudizar un poquito los sentidos. Recuerde estas claves:

Color y textura: Al observar la yerba sobre una superficie clara, el color tiene que ser un verde seco con tonalidades amarillentas. Si las hojas tienen vestigios negros quiere decir que e...

Le sugerimos asistir a las Catas de Yerba Mate, que suelen constar de tres a cuatro clases. El objetivo es brindar herramientas para que se aprecien las virtudes de esta infusión, se disfrute y valore la buena yerba y se la diferencie a la...

Vale la pena recordar que esta infusión no sólo reúne e invita a compartir y a sentirse más acompañado en la soledad, sino que también ofrece una serie de propiedades saludables. La yerba mate aporta vitaminas B1, B2, A y C; polifenoles (un gran an...