Fettucine con Mozzarella Fresca

Ingredientes:

• 500 gr. de pasta fresca


• 250 gr. de tomates cherry


• 250 gr. de Bocconcinos de Mozzarella Fresca


• Hojas de albahaca fresca


• Sal, pimienta en grano y aceite de oliva

Preparación:

Cocinar la pasta fresca en agua con suficiente sal. Cuando estén cocidas, colar. En una sartén colocar un fondo de aceite de oliva y colocar los tomates cherry partidos al medio; sólo cocinar por unos minutos.
Colocar la pasta colada dentro del sartén con los tomates. Condimentar con pimienta y sal. Por último, agregar los bocconcinos de mozzarella frescos y las hojas de albahaca hasta que se calienten.
Servir y decorar con ramitas de albahaca fresca.