Un postre con una mermelada patagónica: Rosa Mosqueta
Imposible no tentarse…
Ingredientes:
1 taza de harina leudante
1 pizca de sal
3 cucharadas de azúcar
3 claras
½ taza de leche
25 grs. de manteca
helado de crema americana
Mermelada de Rosa Mosqueta Chapelco Chico
charlotte de chocolate
Preparación:
Preparar la masa para los panqueques: mezclar la harina con la sal y el azúcar, agregar las yemas previamente batidas con la leche, luego la manteca derretida y luego las claras previamente batidas a nieve.
Calentar la panquequera con un trozo de manteca y preparar los panqueques, cocinandolos a fuego moderado de ambos lados.
Servirlos tibios con una bocha de helado de americana, agregarles el Dulce de Rosa Mosqueta y charlotte de chocolate.