Supremas rellenas con Queso Azul

(4 porciones)

Ingredientes:

• 4 supremas de pollo


• sal y pimienta


• manteca

Ingredientes relleno :

• salsa blanca


• 2 cucharadas de queso azul desmenuzado


• 1 cucharada de coñac


• estragón

Preparación:

Salpimentar las supremas, elegir el relleno que se desee, mezclar los ingredientes y rellenar el pollo.
Cocinar en una sartén con la manteca hasta dorar de ambos lados.