Solomillo con salsa de cerveza y miel

Ingredientes
Aceite de oliva cantidad necesaria
Solomillo de cerdo 2 unidades

Guarnición
Crema de leche 50cc
Espinaca 1 paquete
manteca 150 gr
papas 500 gr
pimienta negra
sal

Salsa de aceite con oliva
aceite de oliva 2 cdas
ajo 2 dientes
cerveza 300 cc
echalottes 2 unidades
caldo de carne 400 cc
miel 2 cdas
Preparación

Solomillo
Limpie los solomillos
Corte 4 porciones
En una sarten con oliva salte los solomillos
Ase en el horno caliente
Guarnición
En una cacerola agregue el pure de papas y la espinaca blanqueada.
Mezcle sobre fuego suave
Agregue la manteca
Condimente con sal y pimienta negra
Agregue crema de leche.

Agradecemos a Alma Pura por la receta