Salteado de hongos, ajo y perejil

Ingredientes: (para 2 personas)

• 250 gr. de champiñones


• aceite de oliva


• ajo picado


• perejil fresco picado


• sal, pimienta y pimentón ahumado


• Pan de campo

Preparación:

Saltear 250 g de champiñones con un poco de aceite de oliva y ajo picado. Cuando comienzan a quedar sin humedad, incorporar un poco de perejil fresco picado, sal, abundante pimienta negra molida y un poco de pimentón ahumado.
Tostar rodajas de pan de campo en aceite de oliva y cubrir con la mezcla de hongos.