Duraznos con salsa de miel y helado
Ingredientes
Duraznos 12
Manteca 150gr
Miel 800 cc
Espuma
Crema de leche 100 cc
Extracto de almendras
1 cda
Leche 50 cc
Varios
Helado de vainilla a gusto
Menta fresca
Preparación
Corte los duraznos al medio y retire el carozo
En una fuente para horno coloque los duraznos , la manteca cortada y bañe con la miel
Precaliente el horno a 180 |
Lleve al horno y cocine de ambos lados durante 20 minutos
Retire y bañe con el jugo de coccion
Espuma
En un recipiente coloque la leche, la crema de leche y el extracto de almendras
Procese hasta emulsionar
En el momento de utilizar vuelva a procesar para lograr nuevamente la espuma
Presentación
En un plato coloque los duraznos, rocíe con el jugo de cocción y añada la espuma
Termine con helado de vainilla, decore con menta fresca
