Crema al Mascarpone con uva

(Para 6 Personas)
Ingredientes:

• 300 gr. Mascarpone


• 180 gr. Uvas sin semillas


• Azúcar


• 125 gr. Sémola


• 50 gr. Marsala


• 12 Vainillas


• 1 Tacita de Café


• 4 Yemas

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar hasta que tomen consistencia de crema. Llevar al fuego bien fuerte a baño maría. Agregarle el marsala, sacar del fuego y dejar enfriar.
Pasar las vainillas por el café y dividir en 6 porciones individuales. Tapar el fondo de los recipientes con las vainillas.
Mezclar el mascarpone con el huevo motado con el marsala, uniéndolo perfectamente. Cubrir las vainillas con esta crema. Por último, agregar las uvas blanca en la superficie. Colocar en frío hasta servir.

Nota: Este postre es una variación del Tiramisú.