Bife de chorizo marinado y papas

Ingredientes

-Bifes de chorizos

-200 gr de papa con su cascara
- 30cc aceite de oliva
- 8 gr de sal gruesa
- 8cc vinagre balsámico
- 2 gr de páprika

-Pimienta negra y sal ahumada

Para marinar el bife de chorizo utilizaremos , aceite de oliva, ajo y tomillo. Se la sella a la parrilla, se le agrega sal y pimienta negra molida.

Para llevarla a punto medio la dejaremos  en la parrilla de 15 a 20 minutos. Dándole la vuelta.

PAPAS

Preparación
Lavar las papas y cortarlas en gajos parejos. en un bol mezclar la sal, el vinagre, el aceite y la páprika, e introducir las papas.

Precalentar una bandeja al horno con aceite y verter las papas con la salsa.

Cocinar por 35 minutos.