Beignets de Camembert “Madame Harel”

Ingredientes:

• 8 porciones de QUESO CAMEMBERT de 25 grs. cada uno


• 2 cucharadas de harina


• 1 pizca de pimienta cayena


• 2 huevos batidos


• c/n de pan rallado


• aceite para freír


• manzanas tipo red en cuartos

Preparación:

Colocar las porciones de queso en el congelador durante 1 hora. Mezclar la harina con la pimienta y pasar el queso, luego por huevo y pan rallado. Freir con aceite bien caliente.
Servir con las manzanas.

Chef: Pelusa Molina- directora de Escuela de Cocina “Emmy de Molina”