Temperatura ideal para tomar cerveza artesanal

La temperatura adecuada para beber una cerveza artesanal no es “bajo cero”, ni con la botella congelada, ni “punto frozen”, ni nada de eso a lo que apunta el marketing de la cerveza industrial. ¿Por qué? Porque a esas temperaturas se pierden los aromas y nuestras...

Cervezas artesanales argentinas, toda una revelación

En la Argentina, el gusto por las cervezas artesanales de calidad ya empezó a tomar protagonismo. El consumidor está acostumbrado a la cerveza comercial liviana, ligera, que se puede beber en grandes cantidades. La cerveza artesanal tiene más cuerpo, mayor cantidad de...

Pan de queso, el tradicional Cougere

Para 6 porciones   Ingredientes: 250 grs. de harina 300 cc. de agua 200 grs. de queso Gruyere 160 grs. de manteca 5 huevos 1 huevo para pintar Para acompañar Mesclum (hojas verdes crudas y bien lavadas) corazones de alcaucil al natural nueces vinagreta...