Salsa para acompañar carnes asadas

 Ingredientes Aceite de oliva   1 taza Vinagre 1/2 taza Cebolla    3 cdas Ají            1 Tomates pelados    3 Sal ahumada Preparación Cocinamos a fuego lento en una cacerola durante 10 minutos 1 taza de aceite  de oliva junto con 1/ 2 taza de vinagre, 3 cucharadas...

Salsa de mascarpone con hierbas

Ingredientes: 100 grs. de Mascarpone 2 cucharadas colmadas de yogurt natural 3 cucharadas de hierbas picadas (perejil, ciboullette, perifolio, mejorana) ½ diente de ajo machacado Sal Pimienta blanca ¼ cucharada de mostaza picante 2 o 3 cucharadas de vinagre de hierbas...