Con crema de aceitunas y confitura de tomates:

  • 1 pan baguette
  • 240 grs. jamón
  • 2 tomates grandes
  • 1 tz. azúcar
  • 1 tz. queso crema
  • 1/4 de tz. mayonesa
  • 1/2 tz. aceitunas verdes marinadas
  • 1 cdta. perejil finamente picado
  • Sal y pimienta

 

Confitura: cortar los tomates en cubos, se los pone en una sartén caliente y se agrega azúcar, se baja la temperatura y se deja confitar por 15 minutos, a temperatura media, se dejan enfriar y se reserva

Crema de aceitunas: se mezcla el queso crema con la mayonesa se adicionan las aceitunas finamente picadas y el perejil se rectifica la sal y pimienta y lo reservamos

  1. Se corta el pan baguette longitudinalmente y se unta con la crema de aceitunas, se le coloca las fetas de jamón y encima el salami.
  2. Finalmente se ponen encima las confituras de tomate y se cubre con la otra capa del pan y se corta del tamaño deseado