Con crema de aceitunas y confitura de tomates:
- 1 pan baguette
- 240 grs. jamón
- 2 tomates grandes
- 1 tz. azúcar
- 1 tz. queso crema
- 1/4 de tz. mayonesa
- 1/2 tz. aceitunas verdes marinadas
- 1 cdta. perejil finamente picado
- Sal y pimienta
Confitura: cortar los tomates en cubos, se los pone en una sartén caliente y se agrega azúcar, se baja la temperatura y se deja confitar por 15 minutos, a temperatura media, se dejan enfriar y se reserva
Crema de aceitunas: se mezcla el queso crema con la mayonesa se adicionan las aceitunas finamente picadas y el perejil se rectifica la sal y pimienta y lo reservamos
- Se corta el pan baguette longitudinalmente y se unta con la crema de aceitunas, se le coloca las fetas de jamón y encima el salami.
- Finalmente se ponen encima las confituras de tomate y se cubre con la otra capa del pan y se corta del tamaño deseado